平衡 平稳 平常 中考饮食有讲究 专家给你提个醒

平衡 平稳 平常 中考饮食有讲究 专家给你提个醒

发布日期:2024-06-19 来源:太原晚报 浏览量:1031

  “考试压力大,这几天应该给孩子补一补,让孩子精力充沛。”“这几天孩子没啥胃口,怎么给孩子调整一下饮食?”……中考临近,不少考生家长想方设法给孩子变着花样做饭,助力孩子考试。6月18日,太原市第二人民医院营养科特聘专家、主任医师岳瑞芝提醒,中考期间,饮食上不能有过多变化,要做到平衡、平稳、平常、平安,确保考生顺利应考。

  膳食结构重在平衡

  考试期间,要保持平衡的膳食结构,荤素搭配,不要大鱼大肉,不吃过于油腻的食物。清淡饮食,减少煎炸烧烤。

  岳瑞芝提醒,要注意食不过量,不宜吃得过饱,以免影响学习效率。午餐、晚餐七八成饱,午餐在一定主食的基础上,可选择瘦肉、鱼、蔬菜、豆腐等搭配,确保营养均衡。两餐间可有少量加餐,加餐要合理,如坚果、水果、奶类等。

  此外,食物选择上,少用大豆、洋葱等易产气的食物,不要多吃冷饮和甜饮料,睡前避免饮用咖啡和浓茶。

  早餐种类合理搭配

  “大脑在运转时需要葡萄糖来供能,且稳定血糖对保持脑力很重要,所以一定要保证早餐的营养,尽量有一定的碳水化合物,也就是常说的主食。”岳瑞芝说,纯碳水化合物的食物不利于血糖的稳定,而富含蛋白质的食物、坚果配合淀粉类食物一起吃,可以延缓糖类的吸收与释放,维持血糖稳定。早餐可以选择全麦面包、牛奶、鸡蛋、水果或蔬菜等合理搭配,主食中还可以适当增加粗粮、杂豆类和薯类。

  饮食习惯不要乱改

  “很多人认为,考试期间要吃得丰盛一些。其实,保持平常的饮食习惯就好。”岳瑞芝提醒,考试期间,饮食习惯不要有过多改变,最好是食用家常食物,避免食用以前没吃过的食物而引起过敏和不耐受。

  岳瑞芝特别提醒,考试期间不宜随便服用各种保健品和补品,保健品也是因人而异,不一定会有明显效果。考生和家长不要轻信所谓具有“特异功能”的保健品,如果孩子不吸收,反而会导致腹泻、过敏、感冒等病症,适得其反。

  食品卫生务必重视

  “考试期间,正值夏季高温时期,一定要注意食品安全。”岳瑞芝说,如果食品烹饪或保存不当,极易导致细菌繁殖,考生食用不洁的食物,可能会导致食物中毒。

  岳瑞芝建议,考试期间,最好减少外出就餐,少吃外面加工好的熟食;最好在家自己做饭炒菜,食物要烧熟煮透;自制冷菜要注意卫生,生食瓜果洗干净后最好用开水烫一下再食用。